Les cheveux font partis de ce que l’on appelle les phanères, éléments composés principalement de kératine, une protéine fibreuse, dure et résistante, qui leur procure un rôle de protection. Leur fonction est importante mais n’est pas indispensable à la survie, c’est pourquoi ils seront souvent les premiers à subir les Lire la suite…
Un aliment est-il uniquement la somme de ses composants ? Deux visions s’opposent à ce sujet : la vision réductionniste, et la vision holistique (du grec « entier »)
On nous le rabâche depuis des décennies : une surexposition au soleil favoriserait les cancers de la peau ! Nous nous sommes focalisés pendant des années sur les filtres UVB, les rayons que nous accusions de tous nos maux, mais qui sont indispensables à la synthétisation de la vitamine D, hormone qui Lire la suite…
En ce moi de mai, les sureaux sont en fleurs. Vous avez encore jusqu’au moi de juin pour les cueillir puis les faire sécher pour en faire de délicieuses infusions, que ce soit pour maintenant ou pour l’hiver prochain.
Afin d’éviter les digestions lourdes génératrices de fatigue, déchets et substances nocives, les associations protéines et amidons se font selon quelques règles simples Les protéines et les amidons sont des molécules complexes, leur temps de digestions est donc assez long. De plus, la digestion de chacune de ces 2 familles Lire la suite…
Qu’est-ce que le Kéfir, quels sont ses bienfaits ? C’est une boisson pleine de vertus et faite grâce à des “grains” dont l’origine n’est pas vraiment connue. Ils sont une symbiose de levures et bactéries bénéfiques pour la flore intestinale, ce qui fait de cette boisson un probiotique plein de Lire la suite…
C’est les vacances et nous sommes toujours coincés chez nous. C’est le moment idéal, pour accorder une petite pause à notre système digestif.
Les vertus du jeûne sont multiples, car le corps utilise l’énergie disponible là ou il en a besoin, et il va s’en servir pour se régénérer, se réparer.
Le foie et la vésicule biliaire, sursollicités par les polluants qui nous entourent et que nous captons, ont besoin d’un coup de pouce de temps en temps pour les évacuer. Profitez de cette période de confinement pendant laquelle notre vie sociale est en pause pour faire 3 semaines de détox. Il sera plus facile de boire sa tisane 3 fois par jour, et de ne pas succomber aux tentations.